К еде.ru

Телячья печень в томатном соусе

170 87

55 мин

Телячья печень в томатном соусе

Описание рецепта:

Телячья печень в томатном соусе — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежность печени и насыщенный вкус томатов. Печень обжаривается до золотистой корочки, затем тушится в томатном соусе с добавлением лука, чеснока и специй. Это блюдо отлично подходит для подачи с гарниром из картофеля или риса, а также с свежими овощами. Оно не только вкусное, но и

Ключевые фразы:

Европейская кухня • Телячья • печень • томатном • соусе

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 414 ККАЛ

Углеводы: 18 ГРАММ

Белки: 45 ГРАММ

Жиры: 18 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

В емкость для маринада выложить помидоры и соус чили.

В емкость для маринада выложить помидоры и соус чили.

Этап готовки 2

Добавить оливковое масло.
Добавить смесь перцев.
Посолить.
Очистить чеснок. Выдавить в соус при помощи пресса.

Добавить оливковое масло. Добавить смесь перцев. Посолить. Очистить чеснок. Выдавить в соус при помощи пресса.

Этап готовки 3

Печень промыть.

Печень промыть.

Этап готовки 4

Нарезать небольшими кубиками.

Нарезать небольшими кубиками.

Этап готовки 5

Форму для запекания застелить фольгой. В емкость выложить печень.

Форму для запекания застелить фольгой. В емкость выложить печень.

Этап готовки 6

Добавить соус и перемешать.

Добавить соус и перемешать.

Этап готовки 7

Закрыть фольгу. Убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Закрыть фольгу. Убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Этап готовки 8

Раскрыть и запекать еще 10 минут.

Раскрыть и запекать еще 10 минут.

Этап готовки 9

Переложить в миску и подавать.

Переложить в миску и подавать.

Ингредиенты:

Телячья печень -
450 г
Оливковое масло -
1 столовая ложка
Соус чили -
1 столовая ложка
Морская соль -
по вкусу
Смесь молотых перцев -
по вкусу
Чеснок -
2 зубчика
Зеленый лук перья -
по вкусу
Помидоры в собственном соку -
200 г