20 мин
Магрибский салат с кускусом и руколой
Описание рецепта:
Отличный способ сложить вместе все, что лежало в холодильнике летом: кускус и уйму трав и овощей. Оливковое масло для этого салата должно быть хорошим, берите лучший образец extra virgin — душистый и, например, с легкой горчинкой.
Ключевые фразы:
Европейская кухня • Салаты • Веганская еда • Магрибский • салат • кускусом • руколой • ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ • ЛЕТНИЕ САЛАТЫ • САЛАТЫ ИЗ ОГУРЦОВ • ДИЕТИЧЕСКИЕ САЛАТЫ
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 119 ККАЛ
Углеводы: 12 ГРАММ
Белки: 2 ГРАММ
Жиры: 7 ГРАММ
Этапы готовки:
Этап готовки 1
Залить кускус горячей водой в соотношении 1:2, накрыть и оставить разбухать.
Этап готовки 2
Огурцы очистить от кожуры и нарезать полукольцами. Помидоры избавить от семян и нарезать брусками. Редиску — тонкими полукольцами.
Этап готовки 3
Петрушку и мяту нарезать.
Этап готовки 4
Смешать сок половинки лимона и целого лайма, добавить зиру, сахар, соль и перец, перемешать венчиком,
Этап готовки 5
Перемешать кускус с овощами, нарезанной зеленью, листьями руколы и подготовленной заправкой.
Ингредиенты:
-
Пряная рукола «Белая Дача» -
75 г -
Кускус -
100 г -
Огурцы -
2 штуки -
Розовые помидоры -
3 штуки -
Редис -
3 штуки -
Петрушка -
50 г -
Мята -
30 г -
Лимон -
½ штуки -
Лайм -
1 штука -
Коричневый сахар -
2 чайные ложки -
Оливковое масло -
40 мл -
Кумин (зира) -
½ чайные ложки -
Молотый черный перец -
по вкусу -
Соль -
по вкусу
Похожие рецепты
Классический греческий салат (Horiatiki)
Ключевые фразы:
Греческая кухня • Салаты • • Классический • греческий • салат • (Horiatiki)
246 кал
15 мин
Салат с обжаренными томатами
Ключевые фразы:
Турецкая кухня • Салаты • • Салат • обжаренными • томатами • САЛАТЫ • ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ • ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ • ЛЕТНИЕ САЛАТЫ • КЛАССИЧЕСКИЕ САЛАТЫ
188 кал
10 мин
Салат «Цезарь» традиционный
Ключевые фразы:
Европейская кухня • Салаты • • Салат • «Цезарь» • традиционный • САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» • КЛАССИЧЕСКИЕ САЛАТЫ
235 кал
30 мин
Сэндвич гриль с котлетой и соусом ранч
Ключевые фразы:
Европейская кухня • • Сэндвич • гриль • котлетой • соусом • ранч • КЛУБНЫЙ СЭНДВИЧ
632 кал
15 мин
Классический филадельфийский сэндвич
Ключевые фразы:
Европейская кухня • Сэндвичи • • Классический • филадельфийский • сэндвич
1381 кал
30 мин