.webp)
45 мин
Курица карри
Описание рецепта:
Карри — название и для пряных похлебок с овощами и мясом, и для смеси приправ, с которыми эти похлебки готовят. Сейчас блюда с карри готовят и в Таиланде, и в Англии, и в Японии, но все-таки это индийское блюдо. Желтый карри — не самый острый, но все же согревающий вариант этого блюда. Традиционно карри подают с рисом, но макать в карри хлеб тоже приятно.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 391 ККАЛ
Углеводы: 23 ГРАММ
Белки: 23 ГРАММ
Жиры: 23 ГРАММ
Этапы готовки:
Этап готовки 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
Этап готовки 2
В большой толстостенной кастрюле разогреть масло на среднем огне.
Этап готовки 3
Обжарить лук, нарезанный соломкой, жарить несколько минут, пока лук не станет ароматным и мягким.
Этап готовки 4
Добавить пасту карри и курицу, нарезанную кусочками на один укус, обжаривать в течение 3–5 минут.
Этап готовки 5
Затем добавить картофель, нарезанный так же, как курица.
Этап готовки 6
Влить кокосовые сливки и полстакана воды.
Этап готовки 7
Варить 20–30 минут, пока картофель и курица не будут готовы. Можно добавить больше воды, если карри кажется слишком густым.
Этап готовки 8
В конце добавить рыбный соус и сахар.
Этап готовки 9
Посолить по вкусу.
Этап готовки 10
Подавать с рисом и рубленой кинзой.
Ингредиенты:
-
Растительное масло -
30 мл -
Репчатый лук -
1 головка -
Куриное филе -
450 г -
Желтая паста карри -
125 г -
Мини-картофель -
10 штук -
Кокосовые сливки -
400 мл -
Рыбный соус -
2 чайные ложки -
Коричневый сахар -
1 чайная ложка -
Соль -
по вкусу -
Кинза -
по вкусу -
Жасминовый рис -
по вкусу
Похожие рецепты
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
Ключевые фразы:
Китайская кухня • • Курица • кисло-сладком • соусе • по-китайски
258 кал
30 мин
Свинина с карамелизованной морковью
Ключевые фразы:
Европейская кухня • Основные блюда • • Свинина • карамелизованной • морковью • с
556 кал
60 мин
Тушеная свиная лопатка с булгуром
Ключевые фразы:
Европейская кухня • Основные блюда • • Тушеная • свиная • лопатка • булгуром
361 кал
120 мин
