Гречка по-бакински

Name: Гречка по-бакински
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Cuisine: Азербайджанская кухня

Описание рецепта:

Ароматная гречневая каша, приготовленная с мясом, овощами и специями. Классическое азербайджанское блюдо, идеально сочетающее в себе нежность гречки и богатый вкус мяса и овощей.

Ключевые фразы:

Азербайджанская кухня • Основные блюда • Гречка • по-бакински

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 246 ККАЛ

Углеводы: 49 ГРАММ

Белки: 8 ГРАММ

Жиры: 2 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

Отварить гречку, добавить масло и посолить.

Этап готовки 2

Баклажаны, помидоры и перец нарезать кубиками. Чеснок очистить, выдавить через чеснокодавку и добавить к овощам.

Этап готовки 3

Тушить овощи на небольшом огне с черным перцем горошком и оливковым маслом до состояния каши. В самом конце добавить лавровый лист и потушить 3-4 минуты, посолить.