120 мин
Свекольник горячий
Описание рецепта:
Свекольник горячий — это освежающий и вкусный суп на основе свеклы. Для его приготовления вам понадобятся: свекла, картофель, морковь, лук, зелень, уксус или лимонный сок, и специи. Обжарьте нарезанные овощи, затем добавьте воду и варите до готовности. В конце добавьте уксус или лимонный сок для кислоты и свежесть зелени. Подавайте горячим!
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 276 ККАЛ
Углеводы: 19 ГРАММ
Белки: 14 ГРАММ
Жиры: 16 ГРАММ
Этапы готовки:
Этап готовки 1
Подготовить все ингредиенты.
Этап готовки 2
Сварить куриный бульон, для этого в холодную воду поместить курицу, довести до кипения и понизить огонь. Снять пенку и варить около часа. Затем процедить.
Этап готовки 3
Мелко нашинковать свеклу.Мелко нашинковать морковь.Мелко нашинковать лук.
Этап готовки 4
Обжаривать лук и морковь на растительном масле, пока лук не приобретет золотистый оттенок
Этап готовки 5
Обжарить отдельно свеклу. Жарить до тех пор, пока свекла не покроется карамельной корочкой.
Этап готовки 6
Добавить к свекле томатную пасту.
Этап готовки 7
Курицу из бульона вынуть, разобрать: кости выкинуть, а мясо мелко нарезать.
Этап готовки 8
В кипящий бульон добавить нарезанный кубиками картофель, варить 5–7 минут до готовности картофеля.
Этап готовки 9
Туда же отправить курицу.Добавить тушеные овощи, довести до кипения, а затем снять с огня.Мелко нарубить зелень.
Этап готовки 10
При подаче на стол добавить в суп сметану и зелень.
Ингредиенты:
-
Курица -
400 г -
Морковь -
100 г -
Свекла -
300 г -
Репчатый лук -
150 г -
Растительное масло -
2 столовые ложки -
Томатная паста -
2 столовые ложки -
Петрушка -
20 г -
Укроп -
20 г -
Картофель -
300 г -
Соль -
по вкусу -
Молотый черный перец -
по вкусу -
Сметана -
по вкусу
Похожие рецепты
Свинина с карамелизованной морковью
Ключевые фразы:
Европейская кухня • Основные блюда • • Свинина • карамелизованной • морковью • с
556 кал
60 мин
Тушеная свиная лопатка с булгуром
Ключевые фразы:
Европейская кухня • Основные блюда • • Тушеная • свиная • лопатка • булгуром
361 кал
120 мин
