15 мин
Кутабы с зеленью
Описание рецепта:
Одно из самых простых азербайджанских блюд, лепешки с разной начинкой. Чаще всего это зелень, сыр или сыр с зеленью. Зелени может быть намного больше, все зависит от вкусовых предпочтений.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 552 ККАЛ
Углеводы: 58 ГРАММ
Белки: 8 ГРАММ
Жиры: 32 ГРАММ
Этапы готовки:
Этап готовки 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
Этап готовки 2
Муку смешать с солью, влить четверть стакана теплой воды и перемешать.
Этап готовки 3
Влить оставшуюся воду, постоянно помешивая. Замесить крутое тесто.
Этап готовки 4
Измельчить зелень.
Этап готовки 5
Перемешать со 100 граммами растопленного масла.
Этап готовки 6
Тесто разделить на четыре равные части.
Этап готовки 7
Каждую из которых раскатать в тонкий блин — толщиной около 1 миллиметра.
Этап готовки 8
Выложить начинку на половину раскатанного теста, накрыть второй половиной и запечатать края с помощью вилки. Важно добиться того, чтобы внутри осталось как можно меньше воздуха.
Этап готовки 9
Выложить кутабы на разогретую сухую сковороду, обжаривать по 2–3 минуты с каждой стороны на медленном огне.
Этап готовки 10
Смазать готовые кутабы сливочным маслом.
Ингредиенты:
-
Свежая кинза (кориандр) -
1 пучок -
Пшеничная мука -
2 стакана -
Вода -
½ стакана -
Сливочное масло -
150 г -
Петрушка -
1 пучок -
Зеленый лук -
1 пучок -
Соль -
10 г
Похожие рецепты
Драники с зеленью и сладким перцем
Ключевые фразы:
Белорусская кухня • Завтраки • • Драники • зеленью • сладким • перцем
105 кал
60 мин
Холодный суп из простокваши с зеленью и ветчи
Ключевые фразы:
Русская кухня • Супы • • Холодный • суп • из • простокваши • с • зеленью • и • ветчи
282 кал
20 мин
Тушеный картофель с тушенкой и зеленью
Ключевые фразы:
Русская кухня • Основные блюда • • Тушеный • картофель • тушенкой • зеленью • с • и
443 кал
45 мин
Дачный тост с редиской и зеленью
Ключевые фразы:
Русская кухня • Сэндвичи • • Дачный • тост • редиской • зеленью
189 кал
15 мин
Куриное фрикасе с уксусом и зеленью
Ключевые фразы:
Французская кухня • Основные блюда • • Куриное • фрикасе • уксусом • зеленью • с • и
669 кал
60 мин
Баклажаны жареные с гранатом и зеленью
Ключевые фразы:
Грузинская кухня • Закуски • • Баклажаны • жареные • гранатом • зеленью • с • и
120 кал
10 мин
Хачапури с зеленью
Ключевые фразы:
Грузинская кухня • Выпечка и десерты • • Хачапури • зеленью • с
951 кал
80 мин
Постное хачапури со шпинатом и зеленью
Ключевые фразы:
Грузинская кухня • Выпечка и десерты • • Постное • хачапури • шпинатом • зеленью • со • и
733 кал
40 мин