Драники с зеленью и сладким перцем

Name: Драники с зеленью и сладким перцем
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Cuisine: Белорусская кухня

Описание рецепта:

Драники с зеленью и сладким перцем – это аппетитные картофельные оладьи с добавлением свежей зелени и сочного сладкого перца. Картофельное тесто обжаривается до золотистой корочки, приобретая нежную текстуру внутри и хрустящую снаружи. Ароматная зелень и перец придают блюду свежий, пикантный вкус. Отличный вариант для завтрака или сытного перекуса.

Ключевые фразы:

Белорусская кухня • Завтраки • Драники • зеленью • сладким • перцем

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 105 ККАЛ

Углеводы: 13 ГРАММ

Белки: 2 ГРАММ

Жиры: 5 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Этап готовки 2

В сметану комнатной температуры добавить соду.

Этап готовки 3

Сырой картофель очистить от кожуры, хорошо вымыть под проточной водой и немного просушить.

Этап готовки 4

Натереть картофель на мелкой терке.

Этап готовки 5

В натертый картофель выложить подготовленную сметану, соль и перец. Все хорошо перемешать.

Этап готовки 6

На мелкой терке натереть 100 грамм лука и добавить в картофельную смесь. Хорошо перемешать ложкой.

Этап готовки 7

Для связки в луково-картофельную смесь добавить сырое куриное яйцо и перемешать все до однородности.

Этап готовки 8

В массу добавить 3 столовые ложки пшеничной муки и все хорошо перемешать.

Этап готовки 9

Добавить к полученной массе мелконарезанный сладкий перец, мелконарезанную петрушку и натертый на мелкой терке 1 зубчик чеснока.

Этап готовки 10

Все хорошо перемешать до однородности.

Этап готовки 11

На сковороду влить растительное масло и поставить на огонь.

Этап готовки 12

Тесто для драников аккуратно при помощи столовой ложки выкладывать на сковороду.

Этап готовки 13

Обжаривать драники на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки. После того как драники перевернули на другую сторону, сковороду необходимо накрыть крышкой и жарить до готовности. Готовые драники выложить на тарелку. Подавать к столу лучше теплыми со сметаной.