Запеченный свиной окорок

Name: Запеченный свиной окорок
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Cuisine: Немецкая кухня

Описание рецепта:

Рецепт такой простой, что, в сущности, не требует никаких комментариев. Тем более из всех серьезных видов мяса у русской свинины у единственной по преимуществу хорошее качество.

Ключевые фразы:

Немецкая кухня • Основные блюда • Запеченный • свиной • окорок

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 802 ККАЛ

Углеводы: 13 ГРАММ

Белки: 48 ГРАММ

Жиры: 62 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

Оливковое масло смешать с перцем, солью и натереть всем этим окорок, после чего связать окорок, как бандероль, кулинарной нитью, затолкать под нитку веточки тимьяна и лавр.

Этап готовки 2

Положить окорок на противень вместе с головками чеснока и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на час двадцать. Печеный чеснок подать на гарнир. Также можно приготовить соус, смешав оливковое масло, лимонный сок, петрушку и давленый чеснок с солью.