Творожные рогалики с малиной

Name: Творожные рогалики с малиной
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Cuisine: Армянская кухня

Описание рецепта:

Нежные, хрустящие рогалики из слоеного теста, наполненные творожным кремом и свежей малиной. Классический десерт, идеально сочетающий в себе нежность теста и кисло-сладкий вкус малины.

Ключевые фразы:

Армянская кухня • Выпечка и десерты • Творожные • рогалики • малиной

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 610 ККАЛ

Углеводы: 75 ГРАММ

Белки: 19 ГРАММ

Жиры: 26 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

Масло комнатной температуры смешать с творогом.

Этап готовки 2

Добавить муку, соду и соль. Замесить тесто. Оно должно быть достаточно мягким и слегка липким.

Этап готовки 3

Оставить в холодильнике на полчаса.

Этап готовки 4

Затем тесто достать, разделить на 2–3 части (зависит от того, какой толщины и величины вы хотите рогалики), и каждую часть по очереди раскатать в круг диаметром 30–35 см.

Этап готовки 5

Смешать сахар с корицей. Частью смеси посыпать раскатанное тесто.

Этап готовки 6

Каждый круг от центра разрезать ножом на 6–12 секторов (как пиццу), на широкую сторону каждого сектора положить по 1–2 ягоде малины и аккуратно свернуть от этого края к внутреннему углу.