180 мин
Чили кон карне со стаутом
Описание рецепта:
Густой, ароматный суп с говядиной, фасолью, перцем чили и темным пивом стаут. Классическое блюдо, идеально сочетающее в себе пряные нотки, насыщенный вкус и сытность.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 393 ККАЛ
Углеводы: 15 ГРАММ
Белки: 36 ГРАММ
Жиры: 21 ГРАММ
Этапы готовки:
Этап готовки 1
Говядину зачистить от жил и жира, порезать на мелкие кусочки. Морковь порубить тонкой соломкой, сельдерей и красный лук порезать мелким кубиком.
Этап готовки 2
На растительном масле в большой кастрюле или сотейнике с толстым дном обжарить до легкого золотистого цвета лук, морковь и сельдерей.
Этап готовки 3
Затем к овощам добавить говядину и готовить до появления «вкусного мясного запаха». Далее добавить томаты и тушить около 10 минут, периодически помешивая. Попробовать, если гуща слишком кислая, добавить немного сахара. Залить все пивом и тушить на минимальном огне около двух часов.
Этап готовки 4
Добавить соус шрирача, фасоль и тушить еще около 10-15 минут. Выключить огонь и дать отдохнуть еще около часа.
Ингредиенты:
-
Говядина -
1 кг -
Морковь -
200 г -
Стебель сельдерея -
100 г -
Красный лук -
100 г -
Красная консервированная фасоль -
250 г -
Помидоры конкассе -
200 г -
Стаут -
350 мл -
Шрирача -
по вкусу -
Соль -
по вкусу -
Молотый черный перец -
по вкусу
Похожие рецепты
Свинина с карамелизованной морковью
Ключевые фразы:
Европейская кухня • Основные блюда • • Свинина • карамелизованной • морковью • с
556 кал
60 мин
Тушеная свиная лопатка с булгуром
Ключевые фразы:
Европейская кухня • Основные блюда • • Тушеная • свиная • лопатка • булгуром
361 кал
120 мин
