Традиционный чили кон карне

Name: Традиционный чили кон карне
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Cuisine: Мексиканская кухня

Описание рецепта:

Одно из самых ярких мексикано-техасских блюд. Густая насыщенная каша из красной фасоли, говяжьего фарша и овощного соуса, который сам по себе тянет на отдельное блюдо. Несмотря на всю эту массу ингредиентов и вкусов, готовить чили кон карне очень просто — надо лишь обзавестись вкусными продуктами.

Ключевые фразы:

Мексиканская кухня • Основные блюда • Традиционный • чили • кон • карне

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 502 ККАЛ

Углеводы: 34 ГРАММ

Белки: 33 ГРАММ

Жиры: 26 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

Нарезать сладкий перец кубиком.

Этап готовки 2

Также нарезать лук.

Этап готовки 3

Чеснок и острый перец измельчить.

Этап готовки 4

В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить на среднем огне лук до прозрачности и мягкости.

Этап готовки 5

Добавить перец, чеснок, молотый чили, паприку и кумин, хорошо перемешать и готовить в течение 5 минут, помешивая время от времени.

Этап готовки 6

Увеличить огонь и добавить фарш, обжаривать его до коричневого цвета, постоянно помешивать.

Этап готовки 7

Когда фарш полностью прожарится, добавить бульон.

Этап готовки 8

Добавить помидоры, томатную пасту, майоран, сахар, соль и перец. Хорошо перемешать. Довести до кипения, понизить огонь, накрыть крышкой и варить 20 минут.