10 мин
Гречневая лапша с креветками и зеленой спаржей
Описание рецепта:
Нежная гречневая лапша, приготовленная с сочными креветками и хрустящей зеленой спаржей. Легкое, ароматное и очень вкусное блюдо с азиатским оттенком.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 715 ККАЛ
Углеводы: 82 ГРАММ
Белки: 36 ГРАММ
Жиры: 27 ГРАММ
Этапы готовки:
Этап готовки 1
Отварить в подсоленной воде гречневую лапшу. Промыть, остудить, перемешать с оливковым маслом, действуя без лишней грубости. Гречневая лапша — страшно нежный субъект. Легко рвется и разрушается.
Этап готовки 2
В раскаленной сковороде вок разогреть растительное масло и обжарить на нем в течение минуты нарезанный полукольцами лук и нарезанный тонкой соломкой имбирь.
Этап готовки 3
Добавить соевый и рыбный соусы, сахар, сок двух лаймов, перемешать, всыпать в сковородку спаржу и креветки и жарить их еще две минуты. Проверить, чтобы спаржа была достаточно мягкой, а если нет — то жарить еще минуту-другую. В воке должно быть заметное количество жидкого соуса. В противном случае можно добавить немного воды.
Этап готовки 4
После этого перемешать соус с лапшой и мелко нарубленным зеленым луком и снять с огня.
Ингредиенты:
-
Гречневая лапша -
400 г -
Имбирь -
20 г -
Лайм -
2 штуки -
Красный лук -
½ головки -
Соевый соус -
50 мл -
Тростниковый сахар -
1 столовая ложка -
Рыбный соус -
1 столовая ложка -
Зеленая спаржа -
200 г -
Креветки -
400 г -
Оливковое масло -
50 мл -
Растительное масло -
50 мл -
Зеленый лук -
20 г
Похожие рецепты
Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы
Ключевые фразы:
Русская кухня • Паста и пицца • • Быстрое • бездрожжевое • тесто • пиццы
476 кал
35 мин
Домашняя пицца с курицей и грибами
Ключевые фразы:
Русская кухня • Паста и пицца • • Домашняя • пицца • курицей • грибами
503 кал
40 мин
.webp)