Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы

Name: Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Cuisine: Русская кухня

Описание рецепта:

Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы - это простой и быстрый способ приготовить вкусную пиццу без дрожжей. Мука смешивается с йогуртом, яйцом, солью и маслом, затем замешивается до однородной консистенции. Тесто не требует ожидания и может быть использовано сразу же после приготовления.

Ключевые фразы:

Русская кухня • Паста и пицца • Быстрое • бездрожжевое • тесто • пиццы

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 476 ККАЛ

Углеводы: 69 ГРАММ

Белки: 14 ГРАММ

Жиры: 16 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

Взбиваем яйца с солью в небольшой посуде.

Этап готовки 2

Выливаем кефир в большую миску.

Этап готовки 3

Добавляем к кефиру соду, гашенную уксусом.

Этап готовки 4

Выливаем к кефиру взбитые яйца, хорошенько перемешиваем смесь.

Этап готовки 5

Добавляем муку, я предпочитаю добавлять ее частями, чтобы чувствовать консистенцию теста. В принципе, для приготовления теста можно использовать блендер, но я предпочитаю замешивать именно это тесто руками.

Этап готовки 6

Добавляем оливковое масло в тесто.

Этап готовки 7

Перемешаем тесто. Оно должно быть по консистенции как густая сметана — жидкое, но в то же время должно получиться пышным — в результате реакции кефира и соды.

Этап готовки 8

Смазываем противень растительным маслом и выливаем быстрое тесто для пиццы на кефире и ставим противень в духовку примерно на 200 градусов. Когда тесто подрумянится, можно выкладывать начинку и запекать до готовности.