К еде.ru

Куриный бульон с мирпуа

471 83

130 мин

Куриный бульон с мирпуа

Описание рецепта:

Куриный бульон с мирпуа готовят из курицы и ароматической смеси из моркови, лука и сельдерея. Для этого обжарьте овощи, добавьте курицу и воду, доведите до кипения, затем варите на медленном огне 2 часа с добавлением лаврового листа и перца. Процедите и приправьте солью. Бульон можно использовать в супах или пить.

Ключевые фразы:

Куриный • бульон • мирпуа

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 757 ККАЛ

Углеводы: 8 ГРАММ

Белки: 62 ГРАММ

Жиры: 53 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

Все ингредиенты положить в большую кастрюлю, залить холодной водой (около 4-х литров), довести до кипения и варить около 2-х часов на медленном огне

Этап готовки 2

Готовый бульон остудить и процедить

СОВЕТ К РЕЦЕПТУ

Вместо стеблей сельдерея можно использовать его корень. При необходимости можно заморозить и хранить до полугода

Ингредиенты:

Курица -
1 штука
Репчатый лук -
1 головка
Морковь -
1 штука
Петрушка -
⅓ пучка
Сельдерей -
3 стебля
Тимьян -
0,2 пучков
Лавровый лист -
5 штук
Черный перец горошком -
по вкусу
Крупная соль -
по вкусу