50 мин
Омлет с кабачком и фетой
Описание рецепта:
Омлет с кабачком и фетой — легкое и питательное блюдо. Для его приготовления нарежьте кабачок и обжарьте его на сковороде до мягкости. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте соль и перец. Влейте яйца на сковороду с кабачком, посыпьте крошеной фетой и готовьте до золотистой корочки. Подавайте горячим. Приятного аппетита!
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 257 ККАЛ
Углеводы: 1 ГРАММ
Белки: 16 ГРАММ
Жиры: 21 ГРАММ
Этапы готовки:
Этап готовки 1
Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
Этап готовки 2
Кабачки нарезать тонкими кольцами с помощью мандолины.
Этап готовки 3
У порея отрезать зеленую часть (ее можно заморозить и использовать для бульонов), белую часть хорошо промыть от песка и нарезать полукольцами. Зеленый лук нарезать колечками.
Этап готовки 4
В большой сковороде разогреть оливковое масло, всыпать лук-порей и ¾ нарезанных кабачков.
Этап готовки 5
Добавить половину соли и тушить, помешивая, до мягкости, 4–5 минут. Затем снять с огня и оставить на 5 минут.
Этап готовки 6
Яйца взбить со сливками, добавить ¾ зеленого лука и оставшуюся соль.
Этап готовки 7
Фету поломать на кусочки, моцареллу натереть.
Этап готовки 8
Форму для выпечки смазать растительным маслом. Выложить тушеные кабачки, на них выложить моцареллу и половину тертой феты.
Этап готовки 9
Залить яичную смесь в форму с кабачками.
Этап готовки 10
Сверху красиво выложить отложенные сырые кабачки и посыпать оставшейся фетой. Отправить в духовку на 35–40 минут. Если сверху запеканка начнет подгорать, накрыть ее фольгой. Готовой запеканке дать немного остыть на решетке.
Этап готовки 11
Подавать омлет, посыпав оставшимся зеленым луком.
Ингредиенты:
-
Молодые кабачки -
2 штуки -
Оливковое масло -
30 мл -
Лук-порей -
2 штуки -
Соль -
¼ чайные ложки -
Куриное яйцо -
6 штук -
Сливки 20%-ные -
180 мл -
Зеленый лук -
20 г -
Сыр фета -
100 г -
Сыр моцарелла -
100 г -
Растительное масло -
по вкусу
Похожие рецепты
Салат «Цезарь» традиционный
Ключевые фразы:
Европейская кухня • Салаты • • Салат • «Цезарь» • традиционный • САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» • КЛАССИЧЕСКИЕ САЛАТЫ
235 кал
30 мин
Магрибский салат с кускусом и руколой
Ключевые фразы:
Европейская кухня • Салаты • Веганская еда • • Магрибский • салат • кускусом • руколой • ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ • ЛЕТНИЕ САЛАТЫ • САЛАТЫ ИЗ ОГУРЦОВ • ДИЕТИЧЕСКИЕ САЛАТЫ
119 кал
20 мин
Сэндвич гриль с котлетой и соусом ранч
Ключевые фразы:
Европейская кухня • • Сэндвич • гриль • котлетой • соусом • ранч • КЛУБНЫЙ СЭНДВИЧ
632 кал
15 мин
Классический филадельфийский сэндвич
Ключевые фразы:
Европейская кухня • Сэндвичи • • Классический • филадельфийский • сэндвич
1381 кал
30 мин
Свинина с карамелизованной морковью
Ключевые фразы:
Европейская кухня • Основные блюда • • Свинина • карамелизованной • морковью • с
556 кал
60 мин
Тушеная свиная лопатка с булгуром
Ключевые фразы:
Европейская кухня • Основные блюда • • Тушеная • свиная • лопатка • булгуром
361 кал
120 мин
