20 мин
Пико-де-гальо
Описание рецепта:
Острый, свежий и ароматный мексиканский соус из помидоров, лука, перца чили и свежей зелени. Идеально подходит как дополнение к мексиканским блюдам, таким как тако, буррито, кесадилья.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 183 ККАЛ
Углеводы: 18 ГРАММ
Белки: 3 ГРАММ
Жиры: 11 ГРАММ
Этапы готовки:
Этап готовки 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
Этап готовки 2
У помидоров надрезать кожу крест на крест с обеих сторон. Опустить их в кипящую воду на 20-30 секунд, затем переложить их в ледяную воду и оставить до полного остывания.
Этап готовки 3
Снять кожу, нарезать помидоры дольками и удалить семена.
Этап готовки 4
Нарезать филе помидоров средним кубиком.
Этап готовки 5
Перцы разрезать пополам, удалить семена и нарезать их мелким кубиком.
Этап готовки 6
Лук нарезать кубиком такого же размера.
Этап готовки 7
Чеснок мелко нарезать, кинзу грубо нарубить.
Этап готовки 8
Смешать все подготовленные ингредиенты в чаше. Влить масло.
Этап готовки 9
Выдавить сок из лаймов. Добавить соль, сахар и перемешать.
Этап готовки 10
Подать.
Ингредиенты:
-
Помидоры -
600 г -
Зеленый перец чили -
65 г -
Красный перец чили -
65 г -
Красный лук -
100 г -
Чеснок -
5 зубчиков -
Кинза -
70 г -
Лайм -
2 штуки -
Растительное масло -
40 мл -
Тростниковый сахар -
1 чайная ложка -
Соль -
по вкусу
Похожие рецепты
Закуска из маринованных помидоров с килькой
Ключевые фразы:
Русская кухня • Закуски • Низкокалорийная еда • • Закуска • маринованных • помидоров • килькой
139 кал
30 мин
Маринованная капуста на закуску
Ключевые фразы:
Русская кухня • Закуски • • Маринованная • капуста • на • закуску
791 кал
30 мин
Закуска из огурцов с брынзой
116 кал
10 мин
.webp)
.webp)