Фахитас
62

90 мин

Фахитас

Описание рецепта:


Мексиканскую фахиту чаще всего по-русски называют «фахитас», во множественном испанском числе. Это по сути шаурма: тако с жареным мясом на кукурузной лепешке тортилье. Дома приготовить — проще простого. Главное — не забыть о соусах, с которыми фахитас будет вкуснее: и гуакамоле подойдет, и обычная русская сметана.

Ключевые фразы:


Мексиканская кухня • Закуски • Фахитас

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 932 ККАЛ

Углеводы: 46 ГРАММ

Белки: 43 ГРАММ

Жиры: 64 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

Подготовить необходимые ингредиенты

Этап готовки 2

Смешать сок одного лайма, чайную ложку зиры, молотого чили, красный сладкий перец, черный перец, соль и 80 мл растительного масла.

Этап готовки 3

Обмазать этой смесью мясо и оставить его мариноваться в течение 8 часов

Этап готовки 4

Замаринованное мясо обжарить на гриле до румяной корочки.

Этап готовки 5

Затем нарезать его крупной соломкой.

Этап готовки 6

Нарезать лук и перцы крупной соломкой.

Этап готовки 7

Обжарить их на растительном масле.

Этап готовки 8

Добавить мясо, соль, перец, зиру. Быстро обжарить, чтобы овощи остались хрустящими.

Этап готовки 9

Фасоль размять вилкой вместе с 10 мл растительного масла и зирой, посолить по вкусу.

Этап готовки 10

Подавать с подсушенными на сухой сковороде тортильями, рядом поставить миски со сметаной и мятой фасолью. Украсить листьями кинзы.

Ингредиенты:

  • Говяжья диафрагма -

    1 кг

  • Белый лук -

    200 г

  • Красный сладкий перец -

    1 штука

  • Желтый сладкий перец -

    1 штука

  • Зеленый сладкий перец -

    1 штука

  • Зеленый перец чили -

    1 штука

  • Красная консервированная фасоль -

    1 банка

  • Растительное масло -

    150 мл

  • Молотый кумин (зира) -

    1 чайная ложка

  • Молотый перец чили -

    ½ чайные ложки

  • Сладкая паприка -

    1 чайная ложка

  • Сметана -

    400 г

  • Кинза -

    по вкусу

  • Тортильи -

    6 штук

  • Соль -

    по вкусу

  • Молотый черный перец -

    по вкусу

Похожие рецепты

Зеленый боул с медово-лаймовым соусом

Зеленый боул с медово-лаймовым соусом

Ключевые фразы:

Закуски • • Зеленый • боул • медово-лаймовым • соусом

536 кал

39 мин

Закуска с копченым лососем

Закуска с копченым лососем

Ключевые фразы:

Русская кухня • Закуски • • Закуска • копченым • лососем

208 кал

15 мин

Закуска из маринованных помидоров с килькой

Закуска из маринованных помидоров с килькой

Ключевые фразы:

Русская кухня • Закуски • Низкокалорийная еда • • Закуска • маринованных • помидоров • килькой

139 кал

30 мин

Сырная закуска с помидорами

Сырная закуска с помидорами

Ключевые фразы:

Русская кухня • Закуски • • Сырная • закуска • помидорами

374 кал

20 мин

Маринованная капуста на закуску

Маринованная капуста на закуску

Ключевые фразы:

Русская кухня • Закуски • • Маринованная • капуста • на • закуску

791 кал

30 мин

Закуска из огурцов с брынзой

Закуска из огурцов с брынзой

Ключевые фразы:

Русская кухня • Закуски • • Закуска • из • огурцов • брынзой

116 кал

10 мин

Закуска из жареных баклажанов

Закуска из жареных баклажанов

Ключевые фразы:

Русская кухня • Закуски • • Закуска • жареных • баклажанов

196 кал

25 мин

Ленивые вареники

Ленивые вареники

Ключевые фразы:

Русская кухня • Закуски • • Ленивые • вареники

628 кал

35 мин