Салат «Газапхули»

Name: Салат «Газапхули»
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Cuisine: Грузинская кухня

Описание рецепта:

Слово «газапхули переводится с грузинского на русский как «весна». И этого объяснения вполне хватает, чтобы понять природу салата. Важный спутник блюд из свинины и любого жареного мяса: яблоки, огурцы, зелень, лимонный сок и масло.

Ключевые фразы:

Грузинская кухня • Салаты • Салат • «Газапхули»

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 169 ККАЛ

Углеводы: 26 ГРАММ

Белки: 5 ГРАММ

Жиры: 5 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

Большое яблоко натереть на крупной терке. С огурцов снять кожуру и натереть тоже (если овощи совсем молоденькие, то можно и с кожурой).

Этап готовки 2

Чеснок и укроп (без стеблей, только листья) мелко нарубить, лук нарезать произвольно. Смешать с огурцами и яблоком, сбрызнуть лимонным соком, заправить уксусом и маслом, перемешать.