60 мин
Пхали из замороженного шпината
Описание рецепта:
Пхали из замороженного шпината — это грузинское блюдо, которое готовится из мелко рубленного шпината, грецких орехов, чеснока и специй. Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный. Пхали формируют в небольшие шарики и подаются холодным, часто с соусом из гранатового сока или сметанным соусом.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 601 ККАЛ
Углеводы: 45 ГРАММ
Белки: 22 ГРАММ
Жиры: 37 ГРАММ
Этапы готовки:
Этап готовки 1
В кипящую подсоленную воду опустить шпинат на 3–4 минуты. Отбросить на сито, промыть холодной водой до полного остывания шпината. Дать стечь и отжать. Если шпинат не молотый, то мелко нарубить.
Этап готовки 2
Петрушку, базилик, зеленый лук, кинзу мелко нарубить.
Этап готовки 3
Чеснок раздавить ножом и мелко нарезать.
Этап готовки 4
Грецкие орехи измельчить в комбайне или, если его нет, поместить орехи в целлофановый пакет и раскатать скалкой.
Этап готовки 5
Перец чили разрезать пополам, вынуть семена и мелко нарезать.
Этап готовки 6
В глубоком блюде соединить все ингредиенты. Заправить винным уксусом и аджикой. Посолить по вкусу.
Этап готовки 7
Можно сформировать шарики, внутрь каждого положить по зернышку граната.
Ингредиенты:
-
Листья кинзы (кориандра) -
1 пучок -
Замороженный шпинат -
2 кг -
Грецкие орехи -
200 г -
Мегрельская аджика -
½ чайные ложки -
Чеснок -
5 зубчиков -
Винный уксус -
1 чайная ложка -
Зеленый лук -
6 стеблей -
Зеленый базилик -
1 пучок -
Петрушка -
1 пучок -
Перец чили -
1 штука
Похожие рецепты
Закуска из маринованных помидоров с килькой
Ключевые фразы:
Русская кухня • Закуски • Низкокалорийная еда • • Закуска • маринованных • помидоров • килькой
139 кал
30 мин
Маринованная капуста на закуску
Ключевые фразы:
Русская кухня • Закуски • • Маринованная • капуста • на • закуску
791 кал
30 мин
Закуска из огурцов с брынзой
116 кал
10 мин
.webp)