Картофельный салат с яйцами и тунцом

Name: Картофельный салат с яйцами и тунцом
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Cuisine: Французская кухня

Описание рецепта:

Элементарный салат на скорую руку. Рецепт можно дополнять и менять в зависимости от того, что есть в холодильнике: вместо тунца взять горбушу, взамен уксуса — лимонный сок, дополнить салат ложкой незлой горчицы, добавить любые салатные листья или зеленый горошек. Обратите внимание, что картофель мы варим в молоке — так даже старый клубень становится нежнее.

Ключевые фразы:

Французская кухня • Салаты • Картофельный • салат • яйцами • тунцом

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 455 ККАЛ

Углеводы: 32 ГРАММ

Белки: 21 ГРАММ

Жиры: 27 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

Положите неочищенную картошку в кастрюлю с холодной водой, молоком и щепоткой соли, доведите до кипения и варите на среднем огне около получаса, пока картошка не станет мягкой. Слейте воду. Дайте остыть, очистите и порежьте на ломтики.

Этап готовки 2

За это время вы успеете сварить яйца вкрутую и порезать их тоже на ломтики. Мелко покрошить лук и петрушку и разломать тунца на кусочки, предварительно слив из банки с тунцом масло.

Этап готовки 3

Переложите картошку в миску вместе с ломтиками тунца и яйцом.

Этап готовки 4

Взбейте уксус с солью и перцем венчиком и полейте им картофель. Сверху полейте маслом и посыпьте рубленой зеленью. Слегка смешайте салат — и дайте остыть, прежде чем подавать.