25 мин
Соте из баклажанов
Описание рецепта:
Соте из баклажанов – это ароматное и вкусное блюдо, в котором баклажаны обжариваются с луком, чесноком и различными специями. Часто добавляют помидоры, сладкий перец и зелень, что придает готовому блюду насыщенный вкус и цвет. Такое соте можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо, отлично дополняющее хлеб или рис.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 129 ККАЛ
Углеводы: 10 ГРАММ
Белки: 2 ГРАММ
Жиры: 9 ГРАММ
Этапы готовки:
Этап готовки 1
Баклажаны нарезать небольшими пластинами.
Этап готовки 2
Морковь нарезать тонкими полосками.
Этап готовки 3
Лук нарезать полукольцами.
Этап готовки 4
На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарить морковь.
Этап готовки 5
Добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
Этап готовки 6
Выложить баклажаны, перемешать и накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 7–10 минут.
Этап готовки 7
На помидорах сделать надрезы и залить кипятком Снять кожуру. Нарезать небольшими кубиками.
Этап готовки 8
Помидоры добавить к баклажанам, тушить еще 3–5 минут.
Этап готовки 9
Чеснок нарезать пластинами, добавить к овощам.
Этап готовки 10
Поперчить и посолить по вкусу.
Этап готовки 11
Добавить хмели-сунели.
Этап готовки 12
Добавить измельченную кинзу и все тщательно перемешать.
Ингредиенты:
-
Баклажаны -
2 штуки -
Морковь -
1 штука -
Лук -
1 головка -
Помидоры -
3 штуки -
Соль -
по вкусу -
Молотый черный перец -
по вкусу -
Хмели-сунели -
по вкусу -
Чеснок -
5 зубчиков -
Кинза -
1 пучок -
Подсолнечное масло -
3 столовые ложки
Похожие рецепты
.webp)
Суп-пюре с шампиньонами и картофелем
Ключевые фразы:
Французская кухня • Основные блюда • Вегетарианская еда • • Суп-пюре • шампиньонами • картофелем
392 кал
35 мин
.webp)
.webp)
Маффины с голубикой и мускатным орехом
Ключевые фразы:
Французская кухня • Выпечка и десерты • • Маффины • голубикой • мускатным • орехом • с • и
261 кал
35 мин
.webp)
.webp)