60 мин
Сырный суп по французски с курицей
Описание рецепта:
Сырный суп по-французски с курицей - это вкусный и сытный суп, который готовится из куриного бульона, сыра и специй. Он часто украшается гренками и зеленью.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 388 ККАЛ
Углеводы: 38 ГРАММ
Белки: 41 ГРАММ
Жиры: 8 ГРАММ
Этапы готовки:
Этап готовки 1
В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
Этап готовки 2
Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
Этап готовки 3
В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут.
Этап готовки 4
В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.
Этап готовки 5
Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленый сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.
Этап готовки 6
Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.
Ингредиенты:
-
Куриное филе -
500 г -
Плавленый сыр -
200 г -
Картофель -
400 г -
Лук -
150 г -
Морковь -
180 г -
Сливочное масло -
по вкусу -
Соль -
по вкусу -
Молотый черный перец -
по вкусу -
Зелень -
по вкусу -
Лавровый лист -
3 штуки -
Гренки -
по вкусу -
Черный перец горошком -
2 штуки
Похожие рецепты
.webp)
Густой рыбный суп с овощами и сливками
Ключевые фразы:
Бельгийская кухня • • Густой • рыбный • суп • овощами • сливками • (Ватер
832 кал
60 мин
