.webp)
35 мин
Маффины с голубикой и мускатным орехом
Описание рецепта:
Культовая ягода, которую научились производить круглый год, в сочетании с рыхлым тестом — это абсолютно беспроигрышный вариант. Маффины с голубикой (да и не только с этой ягодой) стали популярным десертом в Англии и Америке, хотя происхождение их французское.
Ключевые фразы:
Французская кухня • Выпечка и десерты • Маффины • голубикой • мускатным • орехом • с • и
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 261 ККАЛ
Углеводы: 41 ГРАММ
Белки: 4 ГРАММ
Жиры: 9 ГРАММ
Этапы готовки:
Этап готовки 1
Форму для маффинов смазать маслом и посыпать мукой.
Этап готовки 2
Венчиком смешать муку, соль, разрыхлитель. Голубику обвалять в двух чайных ложках мучной смеси.
Этап готовки 3
Миксером на средней скорости взбить сливочное масло с сахаром (200 грамм). Займет это примерно четыре-пять минут. Затем по одному добавить яйца, потом — ваниль.
Этап готовки 4
Переключить миксер на самый медленный режим, всыпать муку, размешать и постепенно влить молоко. Размешивать надо, пока тесто не станет более-менее сходиться, тогда маффины получатся нежными и рыхлыми. Лопаточкой вмешать голубику.
Этап готовки 5
Разложить тесто в формочки. Оставшиеся 50 грамм сахара смешать с тертым мускатным орехом и посыпать шапки маффинов.
Этап готовки 6
Поставить будущие маффины в разогретую до 190 градусов духовку и продержать в ней примерно двадцать пять минут.
Ингредиенты:
-
Сливочное масло -
110 г -
Пшеничная мука -
290 г -
Разрыхлитель -
2 чайные ложки -
Соль -
щепотка -
Сахар -
250 г -
Голубика -
1 стакан -
Куриное яйцо -
2 штуки -
Ванильный экстракт -
2 чайные ложки -
Молоко -
120 мл -
Мускатный орех -
¼ чайные ложки
Похожие рецепты
Свинина с карамелизованной морковью
Ключевые фразы:
Европейская кухня • Основные блюда • • Свинина • карамелизованной • морковью • с
556 кал
60 мин
Свиная лопатка с молодым картофелем
Ключевые фразы:
Европейская кухня • • Свиная • лопатка • с • молодым • картофелем
525 кал
120 мин
