35 мин
Суп-пюре с шампиньонами и картофелем
Описание рецепта:
Суп-пюре с шампиньонами и картофелем – это нежное и ароматное блюдо, идеально подходящее для холодных дней. Основу составляют свежие шампиньоны, которые придают супу насыщенный грибной вкус, и картофель, обеспечивающий кремовую текстуру. Блюдо дополняется сливками и зеленью, создавая гармоничное сочетание вкусов.
Ключевые фразы:
Французская кухня • Основные блюда • Вегетарианская еда • Суп-пюре • шампиньонами • картофелем
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 392 ККАЛ
Углеводы: 35 ГРАММ
Белки: 9 ГРАММ
Жиры: 24 ГРАММ
Этапы готовки:
Этап готовки 1
Картофель почистить, нарезать не сильно мелко.
Этап готовки 2
Залить картофель водой так, чтобы она только покрывала картофель, посолить, отварить до готовности.Лук мелко покрошить.Грибы нарезать. Обжарить лук на растительном масле.
Этап готовки 3
Добавить грибы, немного посолить. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость.Затем картофель (воду слить) и грибы измельчить в блендере.Перелить суп в кастрюлю, добавить сливки, немного поперчить.
Этап готовки 4
Довести до кипения, но не кипятить (при разогреве также доводить до кипения, но не кипятить).
Ингредиенты:
-
Шампиньоны -
300 г -
Картофель -
600 г -
Лук -
200 г -
Соль -
по вкусу -
Молотый черный перец -
по вкусу -
Растительное масло -
40 мл -
Вода -
1½ л -
Сливки 20%-ные -
1 стакан
Похожие рецепты
Свинина с карамелизованной морковью
Ключевые фразы:
Европейская кухня • Основные блюда • • Свинина • карамелизованной • морковью • с
556 кал
60 мин
Тушеная свиная лопатка с булгуром
Ключевые фразы:
Европейская кухня • Основные блюда • • Тушеная • свиная • лопатка • булгуром
361 кал
120 мин
Свиная лопатка с молодым картофелем
Ключевые фразы:
Европейская кухня • • Свиная • лопатка • с • молодым • картофелем
525 кал
120 мин
