К еде.ru

Гранатовый соус

312 89

20 мин

Гранатовый соус

Описание рецепта:

Гранатовый соус — это густой, насыщенный соус из гранатового сока, который обладает приятным сочетанием сладкого и кислого вкуса. Часто используется в кавказской кухне для маринования мяса, в салатах или как дип для различных блюд, придавая им ароматную и освежающую кислинку.

Ключевые фразы:

Азербайджанская кухня • Соусы и маринады • Гранатовый • соус

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 44 ККАЛ

Углеводы: 11 ГРАММ

Белки: 0 ГРАММ

Жиры: 0 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

Половину гранатового сока довести до кипения с сахаром. Варить, пока сок не уварится в 2 раза.

Этап готовки 2

В оставшийся сок добавить крахмал и хорошо перемешать.

Этап готовки 3

Влить холодный сок в кипящий соус, помешивая.

Этап готовки 4

Соус довести до кипения, постоянно помешивая, и снять с огня. Добавить сок лимона, соль и перец.

Ингредиенты:

Гранатовый сок -
500 мл
Сахар -
2 столовые ложки
Лимон -
½ штуки
Крахмал -
1 чайная ложка
Соль -
по вкусу
Молотый черный перец -
по вкусу