30 мин
Маринад для размягчения красного мяса
Описание рецепта:
Маринад для размягчения красного мяса - это смесь ингредиентов, которая помогает сделать мясо более мягким и сочным. Он часто содержит кислоты (уксус, лимонный сок) и ферменты (папайя, киви), которые разбивают волокна мяса.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 149 ККАЛ
Углеводы: 33 ГРАММ
Белки: 2 ГРАММ
Жиры: 1 ГРАММ
Этапы готовки:
Этап готовки 1
В миске смешайте воду, уксус, сахар, нарезанный тонкими кружками лимон, тонко нарезанный лук, гвоздику, лавровый лист, черный перец и соль. Хорошо перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.
Этап готовки 2
Добавьте в миску мясо, перемешайте, накройте пленкой и отправьте в холодильник на 2-3 дня, перемешивая каждый день. Перед жаркой оставьте при комнатной температуре на 4 часа.
Ингредиенты:
-
Вода -
3 стакана -
Яблочный уксус -
3 стакана -
Коричневый сахар -
0,3 стаканов -
Лимон -
1 штука -
Репчатый лук -
4 головки -
Лавровый лист -
2 штуки -
Свежемолотый черный перец -
¼ чайные ложки -
Гвоздика -
12 штук -
Соль -
1½ чайные ложки
Похожие рецепты
Завтрак для ленивых
Ключевые фразы:
Русская кухня • Завтраки • Низкокалорийная еда • • Завтрак • ленивых
82 кал
15 мин
Сырники с апельсиновыми корочками
Ключевые фразы:
Русская кухня • Завтраки • • Сырники • апельсиновыми • корочками
365 кал
30 мин
Сырники
Ключевые фразы:
Русская кухня • Завтраки • • Сырники • Творог • Яичный желток • мука
315 кал
30 мин
