Драники с куриным фаршем

Name: Драники с куриным фаршем
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Cuisine: Белорусская кухня

Описание рецепта:

Драники с куриным фаршем – это вкусный и сытный вариант традиционных картофельных оладий. К картофельному тесту добавляется куриный фарш, придавая блюду дополнительную питательность и насыщенный вкус. Драники обжариваются до золотистой корочки, становясь хрустящими снаружи и мягкими внутри. Они идеально подходят как для завтрака, так и для ужина, сочетаясь с различны

Ключевые фразы:

Белорусская кухня • Драники • куриным • фаршем

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 875 ККАЛ

Углеводы: 167 ГРАММ

Белки: 27 ГРАММ

Жиры: 11 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Этап готовки 2

Также понадобится 250 грамм куриного фарша. Его можно взять готовый или перебить на блендере, или пропустить через мясорубку 250 грамм куриного филе

Этап готовки 3

В сметану комнатной температуры добавить соду. Сметана с содой не даст картофелю быстро потемнеть

Этап готовки 4

Сырой картофель очистить от кожуры. Хорошо вымыть под проточной водой и немного просушить.

Этап готовки 5

Натереть картофель на мелкой терке.

Этап готовки 6

В натертый картофель выложить подготовленную сметану, соль и перец. Все хорошо перемешать.

Этап готовки 7

На мелкой терке натереть 100 грамм лука и добавить в картофельную смесь. Хорошо перемешать ложкой.

Этап готовки 8

Для связки в луково-картофельную смесь добавить сырое куриное яйцо и перемешать все до однородности.

Этап готовки 9

В массу добавить 3 столовые ложки пшеничной муки и хорошо все перемешать.

Этап готовки 10

Полученную массу добавить к куриному фаршу и все хорошо перемешать до однородности.

Этап готовки 11

На сковороду влить растительное масло и поставить на огонь.

Этап готовки 12

Тесто для драников аккуратно при помощи столовой ложки выкладывать на сковороду

Этап готовки 13

Обжаривать драники на среднем огне под закрытой крышкой с обеих сторон до румяной корочки. Готовые драники выкладываем на тарелку. Подавать к столу лучше теплыми со сметаной.