60 мин
Драники классические
Описание рецепта:
Классические драники – это традиционные картофельные оладьи, приготовленные из натертого картофеля, лука и яиц. Массу приправляют солью и перцем, а затем обжаривают до золотистой корочки. Внутри они остаются мягкими и нежными. Драники часто подаются со сметаной или другими соусами, делая их отличным вариантом для завтрака или ужина.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 113 ККАЛ
Углеводы: 15 ГРАММ
Белки: 2 ГРАММ
Жиры: 5 ГРАММ
Этапы готовки:
Этап готовки 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
Этап готовки 2
В сметану комнатной температуры добавить соду.
Этап готовки 3
Сырой картофель очистить от кожуры. Хорошо вымыть под проточной водой и немного просушить.
Этап готовки 4
Натереть картофель на мелкой терке.
Этап готовки 5
В натертый картофель выложить подготовленную сметану, соль и перец. Все хорошо перемешать.
Этап готовки 6
На мелкой терке натереть 100 грамм лука и добавить в картофельную смесь. Хорошо перемешать ложкой.
Этап готовки 7
Для связки в луково-картофельную смесь добавить сырое куриное яйцо и перемешать все до однородности.
Этап готовки 8
В массу добавить 3 столовые ложки пшеничной муки и хорошо все перемешать.
Этап готовки 9
На сковороду влить растительное масло и поставить на огонь.
Этап готовки 10
Тесто для драников аккуратно при помощи столовой ложки выкладывать на сковороду.
Этап готовки 11
Обжаривать драники на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки. После того как драники перевернули на другую сторону, сковороду необходимо накрыть крышкой и жарить до готовности. Готовые драники выкладываем на тарелку. Подавать к столу лучше теплыми со сметаной.
Ингредиенты:
-
Картофель -
500 г -
Лук -
100 г -
Куриное яйцо -
1 штука -
Пшеничная мука -
3 столовые ложки -
Молотый черный перец -
по вкусу -
Соль -
по вкусу -
Растительное масло -
50 мл -
Сметана -
10 г -
Сода -
на кончике ножа
Похожие рецепты
Драники с зеленью и сладким перцем
Ключевые фразы:
Белорусская кухня • Завтраки • • Драники • зеленью • сладким • перцем
105 кал
60 мин
