Тортилья с кинзой

Name: Тортилья с кинзой
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Cuisine: Испанская кухня

Описание рецепта:

Тонкая мексиканская лепешка с свежей кинзой. Простой и вкусный перекус или дополнение к мексиканским блюдам.

Ключевые фразы:

Испанская кухня • Завтраки • Тортилья • кинзой

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 465 ККАЛ

Углеводы: 27 ГРАММ

Белки: 15 ГРАММ

Жиры: 33 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

Картошку очистить и нарезать тонкими круглыми ломтиками.

Этап готовки 2

Лук нарезать полукольцами и в глубокой сковороде на смеси растительного и сливочного масла обжарить до мягкости, потом добавить в ту же сковороду картошку и жарить овощи до тех пор, пока картошка не станет мягкой, но еще до конца не приготовится.

Этап готовки 3

В глубокой миске взбить яйца с солью и перцем. Пересыпать из сковороды в миску полуготовую картошку с луком и перемешать овощи с яйцами и, предварительно нарезанной кинзой.

Этап готовки 4

Вывалить содержимое миски обратно в сковороду и поставить ее на плиту на пять минут. За это время разогреть духовку до 180 градусов и переместить сковороду туда. Дать тортилье три-четыре минуты, чтобы подрумянилась.