50 мин
Сырники с кремом из сметаны
Описание рецепта:
Рецепт шеф-повара ресторанов AVA Café, Patriki, Narnia, Loona Артема Лосева. Приготовлено при помощи набор посуды Polaris EasyKeep-3D и погружного блендера Polaris PHB 1591L Silent.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 873 ККАЛ
Углеводы: 70 ГРАММ
Белки: 47 ГРАММ
Жиры: 45 ГРАММ
Этапы готовки:
Этап готовки 1
Творог смешать с манкой, сахаром и желтками.
Этап готовки 2
Пробить в блендере до однородного состояния.
Этап готовки 3
Сформировать сырники. Для этого слепить из массы небольшие шарики.
Этап готовки 4
Затем на доске, припыленной мукой, при помощи ножа или лопатки придать сырникам форму шайбы. В качестве альтернативы можно использовать кондитерское кольцо.
Этап готовки 5
Обжарить сырники на среднем огне на растительном масле с двух сторон до образования корочки.
Этап готовки 6
Разогреть духовку до 180 градусов.
Этап готовки 7
Затем допечь сырники в духовке в течение 7 минут.
Этап готовки 8
Приготовить крем: смешать сметану, ванильный сахар и сгущенное молоко.
Этап готовки 9
На тарелку выложить сырники и крем
Этап готовки 10
Подавать c черным кофе, сваренным в кофемашине Polaris PACM 2080AC IQ Home.
Ингредиенты:
-
Творог -
900 г -
Манная крупа -
80 г -
Сахар -
130 г -
Куриное яйцо -
2 штуки -
Сметана 30%-ная -
400 г -
Сгущенное молоко -
20 г -
Ванильный сахар -
50 г -
Растительное масло -
по вкусу
Похожие рецепты
Завтрак для ленивых
Ключевые фразы:
Русская кухня • Завтраки • Низкокалорийная еда • • Завтрак • ленивых
82 кал
15 мин
Сырники с апельсиновыми корочками
Ключевые фразы:
Русская кухня • Завтраки • • Сырники • апельсиновыми • корочками
365 кал
30 мин
Сырники
Ключевые фразы:
Русская кухня • Завтраки • • Сырники • Творог • Яичный желток • мука
315 кал
30 мин
