30 мин
Паста арраббьята
Описание рецепта:
Паста арраббьята — популярнейшая итальянская паста, чуть отстающая в своей славе от пасты болоньезе или карбонары. Соус арраббьята, в честь которого и зовут уже все блюдо целиком, был придуман в центральной части Италии, в регионе Лацио.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 482 ККАЛ
Углеводы: 77 ГРАММ
Белки: 12 ГРАММ
Жиры: 14 ГРАММ
Этапы готовки:
Этап готовки 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
Этап готовки 2
Измельчить чеснок.
Этап готовки 3
Измельчить чили.
Этап готовки 4
Разогреть на сковороде оливковое масло, обжарить на среднем огне измельченный чеснок в течение 30 секунд. Ни в коем случае не давать ему подрумяниться, иначе он будет горчить.
Этап готовки 5
Добавить измельченные чили и обжаривать еще 10–15 секунд.
Этап готовки 6
Добавить помидоры и тушить на медленном огне 10–15 минут, пока соус не загустеет. Добавить соль, перец и сахар по вкусу.
Этап готовки 7
В большой кастрюле довести воду до кипения, бросить туда пасту и варить на минуту меньше, чем указано на упаковке.
Этап готовки 8
Готовую пасту слить и добавить к соусу. Хорошо перемешать, убедившись, что она равномерно покрыта соусом.
Этап готовки 9
Посыпать пасту измельченной петрушкой.
Этап готовки 10
Подать.
Ингредиенты:
-
Чеснок -
2 зубчика -
Перец чили -
2 штуки -
Оливковое масло -
50 мл -
Консервированные помидоры кусочками -
400 г -
Паста пенне -
400 г -
Петрушка -
15 г -
Соль -
по вкусу -
Сахар -
по вкусу -
Молотый черный перец -
по вкусу
Похожие рецепты
Макароны, запеченные с помидорами, под сыром
Ключевые фразы:
Итальянская кухня • • Макароны, • запеченные • помидорами, • сыром
386 кал
20 мин
Салат из красной фасоли с творожным сыром
Ключевые фразы:
Итальянская кухня • • Салат • красной • фасоли • творожным • сыром • красным луком • сезонным салатом
343 кал
7 мин
.webp)
Чечевичный суп с томатами
Ключевые фразы:
Итальянская кухня • Супы • • томаты • суп • чечевица • Чечевичный • с • томатами
179 кал
40 мин
Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы
Ключевые фразы:
Русская кухня • Паста и пицца • • Быстрое • бездрожжевое • тесто • пиццы
476 кал
35 мин
Домашняя пицца с курицей и грибами
Ключевые фразы:
Русская кухня • Паста и пицца • • Домашняя • пицца • курицей • грибами
503 кал
40 мин