Креветки в горгонзоле

Name: Креветки в горгонзоле
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Cuisine: Итальянская кухня

Описание рецепта:

Креветки в горгонзоле - это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежные креветки и ароматный сыр горгонзола. Креветки обычно обжаривают на сковороде до готовности, а затем добавляют горгонзолу и сливки, чтобы получить нежный, сливочный соус.

Ключевые фразы:

Итальянская кухня • Закуски • Креветки • в • горгонзоле

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 547 ККАЛ

Углеводы: 30 ГРАММ

Белки: 46 ГРАММ

Жиры: 27 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

Очистить креветки, оставляя от хитинового панциря только последний сегмент, на котором будет держаться хвост.

Этап готовки 2

Расплавить на сковороде сливочное масло, чуть обжарить на нем креветки. Посолить, поперчить, добавить мелко нарубленный чеснок, жарить еще полминуты.

Этап готовки 3

Влить в сковороду вино и — когда оно выпарится — сливки. Когда сливки станут густеть, кинуть туда же наломанный небольшими кусками сыр. Как только сыр расплавится и обволочет креветки — посыпать листьями с веточки тимьяна, снять с огня и переложить вместе с получившимся соусом в глубокую тарелку.