45 мин
Блины с тунцом и соусом «Цезарь»
Описание рецепта:
Блины с тунцом и соусом «Цезарь» — это блюдо, которое сочетает в себе традиционные русские блины и средиземноморский вкус тунца и соуса «Цезарь». Тунец придает блинам насыщенный вкус и делает их более питательными, а соус «Цезарь» добавляет блюду особую пикантность и аромат. Это блюдо может стать отличным вариантом для завтрака или перекуса.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 669 ККАЛ
Углеводы: 30 ГРАММ
Белки: 18 ГРАММ
Жиры: 53 ГРАММ
Этапы готовки:
Этап готовки 1
В глубокую миску разбить 6 яиц, добавить к ним соль, сахар и молоко. Перемешать до однородного состояния.
Этап готовки 2
Затем добавить муку, перемешать еще раз и влить 140 миллилитров растительного масла. Перемешать до однородной консистенции еще раз.
Этап готовки 3
Готовому тесту дать настояться в течение 30 минут в холодильнике.
Этап готовки 4
Раскалить сковороду и обжаривать блины до золотистой корочки с двух сторон. Готовые блины смазать топленым сливочным маслом.
Этап готовки 5
Приготовить соус вителло. Отправить в блендер 120 грамм тунца, 10 грамм каперсов, дижонскую горчицу, соус ворчестер и столовую ложку растительного масла. Взбить в блендере до однородной консистенции.
Этап готовки 6
Добавить к готовому соусу 120 грамм майонеза и перемешать. Соус вителло готов.
Этап готовки 7
Далее — соус «Цезарь». Соединить 220 грамм майонеза, 30 грамм тунца и 5 грамм каперсов.
Этап готовки 8
Отправить к ним 1 зубчик чеснока, тертый пармезан, соевый соус и 5 грамм соуса ворчестер. Измельчить в блендере до однородной массы.
Этап готовки 9
Отварить яйца вкрутую. Готовые белки натереть на терке.
Этап готовки 10
Приготовить начинку для блинов. 120 грамм тунца размять вилкой, добавить к рыбе натертые белки и соединить с соусом «Цезарь». Перемешать.
Этап готовки 11
На готовый блин положить начинку, завернуть, придавая прямоугольную форму.
Этап готовки 12
Выложить блины на тарелку, пространство рядом украсить соусом вителло и посыпать мелконарезанным зеленым луком и петрушкой.
Ингредиенты:
-
Молоко 3,2%-ное -
1 л -
Сахар -
30 г -
Соль -
8 г -
Куриное яйцо -
10 штук -
Пшеничная мука -
350 г -
Растительное масло -
150 мл -
Топленое масло -
150 г -
Консервированный тунец -
270 г -
Тертый сыр пармезан -
15 г -
Каперсы -
15 г -
Дижонская горчица -
10 мл -
Вустерширский соус -
15 г -
Соевый соус -
10 мл -
Майонез -
340 г -
Чеснок -
3 г -
Петрушка -
5 г -
Зеленый лук -
5 г
Похожие рецепты
Салат «Цезарь» традиционный
Ключевые фразы:
Европейская кухня • Салаты • • Салат • «Цезарь» • традиционный • САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» • КЛАССИЧЕСКИЕ САЛАТЫ
235 кал
30 мин
Сэндвич гриль с котлетой и соусом ранч
Ключевые фразы:
Европейская кухня • • Сэндвич • гриль • котлетой • соусом • ранч • КЛУБНЫЙ СЭНДВИЧ
632 кал
15 мин
.webp)
Куриное филе с соусом и гречкой
Ключевые фразы:
Русская кухня • Основные блюда • • Куриное • филе • соусом • гречкой
507 кал
40 мин
Горячие бутерброды с творогом, соевым соусом и укропом
Ключевые фразы:
Русская кухня • Сэндвичи • • Горячие • бутерброды • творогом, • соевым • соусом • укропом
264 кал
20 мин
Блины на минеральной воде с малиново-сметанным соусом
Ключевые фразы:
Завтраки • • минеральной • воде • малиново-сметанным • соусом • выпечка • блины • сметана • соус
265 кал
20 мин
Блины с грибами
Ключевые фразы:
Завтраки • • Пшенная • каша • тыквой • Блины • грибами • профкухня
1039 кал
45 мин