Рис с грибами и ветчиной

Name: Рис с грибами и ветчиной
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Cuisine: Русская кухня

Описание рецепта:

Рис с грибами и ветчиной - это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Рис варится до готовности, а грибы (например, шампиньоны, лисички, или вешенки) жарятся с луком до золотистой корочки. Ветчина нарезается кубиками или соломкой.

Ключевые фразы:

Русская кухня • Ризотто • Рис • грибами • ветчиной

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 396 ККАЛ

Углеводы: 37 ГРАММ

Белки: 8 ГРАММ

Жиры: 24 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

Грибы отваривать в соленой воде (1 стакан 20 минут. Откинуть в дуршлаг. Бульон процедить.

Этап готовки 2

Лук обжарить на растительном масле, добавить рис и продолжать обжаривать при помешивании до прозрачности риса.

Этап готовки 3

Грибы нарезать, прибавить к рису. Влить бульон. Огонь убавить до минимума, закрыть крышкой.

Этап готовки 4

Когда бульон уменьшится наполовину, прибавить ветчину, нарезанную кубиками, и варить под крышкой до полного упаривания бульона. Рис получится рассыпчатым.