40 мин
Рыбные котлеты
Описание рецепта:
Наши рыбные котлеты — почти что бабушкины. За воздушность отвечает хлебный мякиш, а за нежный вкус — сливки. Таким же способом можно приготовить котлеты из щуки или иной приглянувшейся вам рыбы.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 341 ККАЛ
Углеводы: 26 ГРАММ
Белки: 21 ГРАММ
Жиры: 17 ГРАММ
Этапы готовки:
Этап готовки 1
Подготовить все ингредиенты.
Этап готовки 2
Белый хлебный мякиш залить молоком и оставить на 5–10 минут.
Этап готовки 3
Лук нарезать произвольно и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Этап готовки 4
Филе трески крупно нарезать.
Этап готовки 5
Треску пропустить через мясорубку, а за ней — лук и хлеб.
Этап готовки 6
Добавить к фаршу яйцо, сливки, соль и белый перец, хорошо перемешать.
Этап готовки 7
Накрыть котлетную массу пленкой встык и убрать в холодильник на 30–40 минут.
Этап готовки 8
Сформовать котлеты и обвалять их в муке.
Этап готовки 9
Обжарить котлеты на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Этап готовки 10
Затем переложить на противень и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут.
Этап готовки 11
Подавать рыбные котлеты горячими.
Ингредиенты:
-
Филе трески -
500 г -
Репчатый лук -
1 головка -
Белый хлеб -
120 г -
Молоко -
150 мл -
Жирные сливки -
100 мл -
Куриное яйцо -
1 штука -
Пшеничная мука -
100 г -
Соль -
по вкусу -
Молотый белый перец -
по вкусу -
Растительное масло -
50 мл
Похожие рецепты
Завтрак для ленивых
Ключевые фразы:
Русская кухня • Завтраки • Низкокалорийная еда • • Завтрак • ленивых
82 кал
15 мин
Сырники с апельсиновыми корочками
Ключевые фразы:
Русская кухня • Завтраки • • Сырники • апельсиновыми • корочками
365 кал
30 мин
Сырники
Ключевые фразы:
Русская кухня • Завтраки • • Сырники • Творог • Яичный желток • мука
315 кал
30 мин
