.webp)
30 мин
Куриная печень в сметане
Описание рецепта:
Простое и понятное блюдо, которое прочно обосновалось в русской кухне — куриная печень в сметане. Кто-то добавляет морковь, но мы обошлись без нее. Подавать с картофельным пюре, гречкой, рисом и вообще с каким-угодно гарниром.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 515 ККАЛ
Углеводы: 8 ГРАММ
Белки: 33 ГРАММ
Жиры: 39 ГРАММ
Этапы готовки:
Этап готовки 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
Этап готовки 2
Печень промыть. Если есть время вымочить в молоке минут 20, будет еще нежнее. Если времени нет, то можно и не вымачивать. Обрезать прожилки.
Этап готовки 3
Порезать на небольшие кусочки.
Этап готовки 4
Нарезать слайсами лук.
Этап готовки 5
Растопить масло на сковороде.
Этап готовки 6
Обжарить лук до золотистого цвета на сливочном масле.
Этап готовки 7
Добавить печень. Обжаривать минут 5–7, пока не пропадет красный цвет.
Этап готовки 8
Посолить, поперчить.
Этап готовки 9
Залить сметаной.
Этап готовки 10
Тушить на среднем огне минут 10.
Ингредиенты:
-
Куриная печень -
600 г -
Сметана 20%-ная -
500 г -
Репчатый лук -
1 головка -
Сливочное масло -
20 г -
Соль -
по вкусу -
Молотый черный перец -
по вкусу
Похожие рецепты
Завтрак для ленивых
Ключевые фразы:
Русская кухня • Завтраки • Низкокалорийная еда • • Завтрак • ленивых
82 кал
15 мин
Сырники с апельсиновыми корочками
Ключевые фразы:
Русская кухня • Завтраки • • Сырники • апельсиновыми • корочками
365 кал
30 мин
Сырники
Ключевые фразы:
Русская кухня • Завтраки • • Сырники • Творог • Яичный желток • мука
315 кал
30 мин
