Рубленые куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом

Name: Рубленые куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Cuisine: Русская кухня

Описание рецепта:

Рубленые куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом — это нежное и ароматное блюдо. Куриное филе мелко рубится и смешивается с обжаренными грибами и свежим базиликом. Котлеты обжариваются до золотистой корочки, сохраняя сочность внутри. Подавайте с гарниром или салатом для полноценного обеда. Вкусно и полезно!

Ключевые фразы:

Русская кухня • Основные блюда • Рубленые • куриные • котлеты • грибами • зеленым • базиликом

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 438 ККАЛ

Углеводы: 21 ГРАММ

Белки: 30 ГРАММ

Жиры: 26 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

Куриное филе мелко изрубить большим острым ножом, слегка посолить и поперчить.

Этап готовки 2

Две луковицы мелко порезать и жарить на смеси растительного и сливочного масла до мягкости.

Этап готовки 3

Пока жарится лук, шампиньоны вымыть, обсушить салфеткой и, мелко порезав, добавить в сковороду к луку, посыпать чайной ложкой сахара и жарить еще около 5 минут.

Этап готовки 4

В блендер-чашу выложить белый хлеб без корки, влить нежирные сливки и яйцо, добавить веточки базилика и молотый мускатный орех, взбить.

Этап готовки 5

Смешать в большой миске рубленое куриное филе, жареные шампиньоны с луком и яично-сливочно-хлебную смесь со специями, добавить 50 грамм мадеры и тщательно вымешать