Сырный суп с лисичками

Name: Сырный суп с лисичками
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Cuisine: Русская кухня

Описание рецепта:

Сырный суп с лисичками — это ароматное и насыщенное блюдо, идеально подходящее для осенних вечеров. Основу составляет нежный бульон, в который добавляются свежие лисички, картофель и лук. Завершается суп плавленым сыром, придающим кремовую текстуру и богатый вкус. Посыпанный зеленью, он станет настоящим кулинарным удовольствием!

Ключевые фразы:

Русская кухня • Супы • Сырный • суп • с • лисичками

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 120 ККАЛ

Углеводы: 9 ГРАММ

Белки: 3 ГРАММ

Жиры: 8 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

Разогреть в кастрюле сливочное и растительное масло, добавить пару веточек тимьяна, обжаривать минуту, затем добавить нарезанный мелкими кубиками лук и обжаривать его до прозрачности. Извлечь тимьян, отдавший свой аромат.

Этап готовки 2

Добавить нарезанную небольшими кубиками морковь, перемешать, добавить лисички, разорванные на половинки, обжаривать еще пару минут, помешивая.

Этап готовки 3

Добавить картофель, нарезанный такими же кубиками, как морковь, залить 3,5 литрами воды, довести до кипения и варить 15 минут.

Этап готовки 4

Добавить к супу 3 бруска плавленого сыра, тщательно перемешать, пока сыр не растопится. Посолить и поперчить по вкусу, затем снять с огня и добавить измельченный укроп.