К еде.ru

Вегетарианский суп со свеклой, морковью

495 103

30 мин

Вегетарианский суп со свеклой, морковью

Описание рецепта:

Вегетарианский суп со свеклой и морковью — это яркое и полезное блюдо, насыщенное витаминами и минералами. Свекла придает супу красивый цвет и сладковатый вкус, а морковь добавляет легкую хрусткость и сладость. Бульон на овощах обогащает аромат, а зелень в конце приготовления придает свежесть. Идеален для здорового питания!

Ключевые фразы:

Русская кухня • Супы • Вегетарианская еда • Вегетарианский • суп • со • свеклой, • морковью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 45 ККАЛ

Углеводы: 8 ГРАММ

Белки: 1 ГРАММ

Жиры: 1 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

Вымойте и очистите от кожуры свеклу, морковь и кабачок.

Этап готовки 2

Нарежьте свеклу и морковь кубками размером примерно 1 см и поставьте отвариваться.

Этап готовки 3

Пока свекла и морковь варятся в кастрюльке, нарежьте кубиками кабачок. Добавьте в суп приправу и уксус.

Этап готовки 4

Когда свекла с морковью станут мягче, бросайте к ним кабачок, который должен вариться примерно 10 минут (максимум).

Этап готовки 5

Зелень добавьте после того, как снимете с огня кастрюльку.

Ингредиенты:

Свекла -
1 штука
Морковь -
1 штука
Кабачки -
½ штуки
Соль -
по вкусу
Хмели-сунели -
½ чайные ложки
Сушеный базилик -
½ чайные ложки
Уксус -
1 чайная ложка
Петрушка -
по вкусу