Суп из латука

Name: Суп из латука
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Cuisine: Русская кухня

Описание рецепта:

Суп из латука — легкое и освежающее блюдо, идеально подходящее для весеннего или летнего меню. Основным ингредиентом служит свежий латук, который придает супу нежный вкус и яркий цвет. В сочетании с овощами, такими как картофель и морковь, и зеленью, он становится питательным и полезным. Подается горячим или холодным, часто с добавлением сметаны.

Ключевые фразы:

Русская кухня • Супы • Низкокалорийная еда • Суп • из • латука

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 101 ККАЛ

Углеводы: 1 ГРАММ

Белки: 4 ГРАММ

Жиры: 9 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

Кочанчики салата «Бостон» разобрать на листья, сложить их в стопку и нарезать тонкими полосками.

Этап готовки 2

В трехлитровую кастрюлю с толстым дном выложить латук, залить куриным бульоном, добавить стакан воды — и варить суп на слабом огне, накрыв крышкой, около сорока минут.

Этап готовки 3

С помощью блендера в два приема превратить суп в нежное пюре, добавив сливочное масло, тертый мускатный орех, соль и перец. Осталось подогреть суп на умеренном огне — и подавать горячим.