К еде.ru

Моцарелла в карете

332 63

30 мин

Моцарелла в карете

Описание рецепта:

Моцарелла в карете - это итальянское блюдо, в котором свежая моцарелла обжаривается на сковороде в панировке, часто в сочетании с томатами, базиликом и оливковым маслом.

Ключевые фразы:

Итальянская кухня • Завтраки • Моцарелла

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 613 ККАЛ

Углеводы: 69 ГРАММ

Белки: 28 ГРАММ

Жиры: 25 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

С хлеба срезать корки. Моцареллу нарезать ломтиками толщиной около сантиметра.

Этап готовки 2

Сделать из хлеба и сыра бутерброды и разрезать их пополам наискосок. Придавить бутерброды, стараясь закрыть хлебом сыру путь наружу.

Этап готовки 3

Обвалять бутерброды в муке, уделив особое внимание выглядывающему сыру. Затем обмакнуть их во взбитые с солью и перцем яйца.

Этап готовки 4

Обжарить в кипящем масле до румяной корочки.

Ингредиенты:

Хлеб для тостов -
Изображение материала
Сыр моцарелла -
125 г
Пшеничная мука -
100 г
Куриное яйцо -
2 штуки
Растительное масло -
700 мл
Молотый черный перец -
по вкусу
Соль -
по вкусу