Пшенная молочная каша с тыквой

Name: Пшенная молочная каша с тыквой
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM

Описание рецепта:

В русской кухне сочетание пшенки с тыквой — самое что ни на есть традиционное. Если сначала отварить тыкву в молоке, а лишь затем забросить туда пшенку, у каши появится особенный сливочный оттенок. А если дать постоять готовой каше в медленно остывающей духовке, то она получится еще и разваристой, и нежной, и пуховой. И при этом такой рыжей, что от одного ее вида даж

Ключевые фразы:

Завтраки • Пшенная • молочная • каша • тыквой

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

- +

Калории: 327 ККАЛ

Углеводы: 54 ГРАММ

Белки: 12 ГРАММ

Жиры: 7 ГРАММ

Этапы готовки:

Этап готовки 1

Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками.

Этап готовки 2

В кастрюле разогреть молоко, бросить туда тыкву и варить в течение 10–15 минут.

Этап готовки 3

Промыть пшено и всыпать его в кастрюлю, добавить сахар и соль и варить, помешивая, еще 15–20 минут до загустения.

Этап готовки 4

Сваренную кашу накрыть крышкой или плотно затянуть фольгой, поставить на 25–30 минут на водяную баню или в духовой шкаф, разогретый до 80 градусов, на 25–30 минут.