60 мин
Арбузное варенье
Описание рецепта:
Арбузное варенье - это необычное и освежающее лакомство, которое приготовлено из мякоти арбуза с сахаром. Варенье получается нежно-розового цвета и обладает сладким вкусом с легкой кислинкой. Арбузное варенье можно подавать с блинами, оладьями, йогуртом или просто с чаем.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калории: 776 ККАЛ
Углеводы: 192 ГРАММ
Белки: 2 ГРАММ
Жиры: 0 ГРАММ
Этапы готовки:
Этап готовки 1
Подготовить все ингредиенты.
Этап готовки 2
Помыть и высушить арбуз. Разрезать на дольки, срезать корки, очистить от семян.
Этап готовки 3
Нарезать арбуз на кубики со стороной 3 см.
Этап готовки 4
Арбуз переложить в кастрюлю и засыпать сахаром. Оставить на 2 часа.
Этап готовки 5
Поставить кастрюлю на слабый огонь и довести арбуз с сахаром до кипения. Проварить 5 минут и снять с огня.
Этап готовки 6
Когда смесь полностью остынет, проварить ее еще раз в течение 5 минут.
Этап готовки 7
Немного остудить варенье, ввести лимонный сок и пектин, разведенный в 150 мл теплой воды. Еще раз довести варенье до кипения, снять с огня и тщательно перемешать.
Ингредиенты:
-
Арбуз -
1 кг -
Сахар -
500 г -
Пектин -
20 г -
Лимон -
½ штуки
